【東煮】辣炒肉末皎白筍 Stir fried water bamboo

1. 肉末以醃肉末調味料醃10-15分鐘。

2. 起油鍋，炒肉末，接著放入蒜頭、辣椒末炒出香味後放入皎白筍一起翻炒，放入其他的調味料後，翻炒一下再加入高湯拌炒均勻後，再嗆入邵興酒後

3. 翻炒均勻收乾汁後，最後起鍋前加少許烏醋提味即可盛起。