★簡易牛肉炒飯★
描述
炒飯，是在炒鍋或煎鍋中炒熟的米飯，通常與雞蛋、蔬菜、海鮮或肉類等其他食材混合。就像是我們去熱炒店必點一樣！ 我之前做過豬肉蛋炒飯，其實做法是一樣的啦～
份量
3
人份
時間
10
分鐘
食材
步驟
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少許的蔥和少許的太白粉 和牛肉一起醃漬按摩一下
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將調味料組先備好待用（沙茶醬 醬油 鮮味炒手 白胡椒粉）
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熱鍋後加入少量的油。用中小火把肉片大概炒至半熟時，如果你有其他喜歡的蔬菜也就趁這個時候（蘿蔔 高麗菜 洋蔥) 加進去一起炒熟。ε≡ﾍ( ´∀`)ﾉ「使用中小火不斷翻炒」
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依然使用中小火不斷攪拌，加入剛剛打散好的雞蛋以及食材1的全部食材
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將隔夜飯及調味料加進鍋子裡轉成大火快炒～如果有五香粉加入一起拌炒，炒飯的味道會更具香氣，如果沒有五香粉也是可以的，一樣也很美味。
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▆▅▄▃ 完╰(〞︶〝) ╯成 ▃▄▅▆
小撇步
(๑ ั็็ั ั็ ั็็ั ั็•็ั ั็็ั ั็็ั ั็ ั็็ั﹏ ั็็ั ั็ ั็็ั ั็•็ั ั็็ั ั็ ั็็ั ั็ ั็็ั๑)要將隔夜的冷飯炒開時,千萬不要用鍋鏟的方式來輾壓,這樣只會破壞外觀,也影響口感！建議用鍋鏟以[[切]]的方式來打碎飯粒，或是事先把白飯翻鬆。
