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燙青菜...口感直逼炒青菜!

燙青菜...口感直逼炒青菜!
204 說讚

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

調味

步驟

  • 青菜洗淨切段(也可以手折,省去洗刀和沾板的時間)。水煮開燙熟。

    青菜洗淨切段(也可以手折,省去洗刀和沾板的時間)。水煮開燙熟。

  • 在盤中裝適量調味料:鹽巴、油(可依個人喜好加麻油或香油增添風味)、油蔥酥。攪拌均勻即可。

    在盤中裝適量調味料:鹽巴、油(可依個人喜好加麻油或香油增添風味)、油酥。攪拌均勻即可。

小撇步

調味料是關鍵!因為沒有一般麵攤滷味小菜的醬油膏,所以試著將口味調整到炒菜的風味。蒜末也值得一試。

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