蔥花肉鬆麵包 鹹菠蘿
描述
鹹口味的菠蘿麵包
菠蘿亂亂做，想不到菠蘿加蔥花加蛋液放進去烤箱一起烤，味道整個很搭！
份量
4
人份
熱量
食材
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步驟
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菠蘿皮： 1.室溫軟化的奶油和糖粉打到泛白狀 2.加入蛋液攪拌均勻 3.加入過篩的奶粉和低筋麵粉壓成團狀，放入冰箱冷藏備用
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菠蘿麵糰： 1.將所有麵糰材料攪拌成糰，直到麵糰可以拉出薄膜
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2.發酵60分鐘，手指沾麵粉按壓不回縮。 3.分割、滾圓成4等份，靜置10-15分鐘。
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4.將菠蘿皮桿平蓋上，最後發酵50-60分鐘。
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5.鋪上肉鬆，再將所有餡料拌勻後鋪在麵糰上烘烤，200度，12-15分鐘。
