蔥花肉鬆麵包【パンの鍋（胖鍋）製麵包機】
台式經典的麵包，簡單的材料卻有大大的美味。做成麻花辮的形狀，一口咬下結合了蔥花、肉鬆與麵包的好滋味讓人吃千遍也不厭倦！
我的製麵包機是パンの鍋（胖鍋）製麵包機MBG-011，喜歡是因為價格實在而我再也不用辛苦的手打麵團。讓我為家人每天出爐不一樣的健康美味麵包。
食材
蔥花餡
蔥
5-7支
奶油或橄欖油
10ml
蛋液
1顆蛋
鹽,糖,胡椒粉
適量
配料
肉鬆
適量(依個人喜好)
麵糰
水
260ml
鹽
8g
糖
40g
奶油
20g
奶粉
12g
高筋麵粉
400g
酵母粉
5g
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1 將〔麵糰〕材料依序放分入パンの鍋（胖鍋）製麵包機，行程10，揉麵糰及發酵。 -
2 今日主角蔥花&肉鬆。
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3 麵糰攪拌完成後取出分成9等份備用。
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4 將蔥洗淨瀝乾、把[蔥花饀]的食材攪拌均勻備用。
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5 將1/9的小麵糰捍平撒上適量的肉鬆及蔥花餡捲成長條狀。一共要捲9條哦！
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6 取三條包有肉鬆及蔥花餡的長形麵糰編成麻花辮狀。
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7 將麻花辮的頭尾收入麵包下方，表面刷上蛋液。
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8 將試量的蔥花餡放在麵包上方。入烤箱，上下火200度，20分鐘。
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9 好吃的蔥花麵包出爐囉！當早餐、點心、消夜都很棒，自己做點心、最安心！
![將蔥洗淨瀝乾、把[蔥花饀]的食材攪拌均勻備用。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/357477/large_4a2c5119e143aef4.jpg)
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