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Chloé Cookin'Fun
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一鍋到底義大利麵~超快速省時方便料理

一鍋到底義大利麵~超快速省時方便料理

描述

一鍋到底義大利麵是我晚上沒時間煮飯時,最常出現的晚餐XDDD 真的實在是太方便又好吃!大部分耐煮的食材都適用!簡單快速又方便!一定要試試,大推!我這次示範的是蔬食版本的螺旋麵~

102 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥切丁炒香炒軟

    洋蔥切丁炒香炒軟

  • 將切丁狀的食材加入拌炒

    將切丁狀的食材加入拌炒

  • 將菇類加入一同拌炒至半熟

    將菇類加入一同拌炒至半熟

  • 市售一包義大利麵對照水量的比例,大概1:2.5,等於是說一包麵500g,使用1250ml的水,我喜歡吃彈牙一點的口感,因此我水量會減少一點,若喜歡吃軟一點的人,水量可往上調升至1300ml左右。我這次是拿高湯塊用熱水溶解加入,也省去了爐火煮滾的時間。

    市售一包義大利麵對照水量的比例,大概1:2.5,等於是說一包麵500g,使用1250ml的水,我喜歡吃彈牙一點的口感,因此我水量會減少一點,若喜歡吃軟一點的人,水量可往上調升至1300ml左右。我這次是拿高湯塊用熱水溶解加入,也省去了爐火煮滾的時間。

  • 倒入高湯後,加入適當的鹽巴,蓋上鍋蓋開始滾煮。煮麵的時間可依照義大利麵包裝上的時間來去做基準。

    倒入高湯後,加入適當的鹽巴,蓋上鍋蓋開始滾煮。煮麵的時間可依照義大利麵包裝上的時間來去做基準。

  • 8分過後開蓋,加入香料拌勻一下,可試試看味道,再做調味增減。

    8分過後開蓋,加入香料拌勻一下,可試試看味道,再做調味增減。

  • 麵體吸收了高湯真的好香好好吃,簡單又快速!

    麵體吸收了高湯真的好香好好吃,簡單又快速!

小撇步

1.材料大家可以使用各種耐煮的食材,培根、杏鮑菇、雞肉、等等都可以。
2.高湯可用市售高湯罐頭或是直接用高湯塊用滾水拌勻溶解

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