MOMO媽 167 食譜 466 粉絲 追蹤 蜜地瓜 描述 最近是地瓜的盛產 一斤只要10-15元.好吃又便宜 蜜地瓜好吃又簡單 冰涼吃QQ的彈牙 熱熱的吃鬆軟 一起來做吧 #素食 #蔬食 #家常食材 #根莖類 #地瓜 已參加:甜點輕鬆做 食譜大募集 708 說讚 4 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 小地瓜 600g 麥芽糖 250g 糖 250g 水 300cc 步驟 備齊材料 麥芽糖倒入鍋內加入糖.鍋子宜選用鍋底面積較小的鍋子. 加入水.煮滾讓糖和麥芽糖融化 地瓜去皮.把去皮的地瓜用水洗淨 將地瓜放入已滾的糖水鍋中.等滾後.轉小火 保持微沸騰的狀態.20分.地瓜就熟透.糖汁也蜜進去地瓜裡 冰涼吃起來QQ和熱熱吃鬆軟綿都好吃 小撇步 地瓜的品種不同.顏色不同製作出來的蜜地瓜也不相同. 選自已喜歡鬆軟或是甜度高的地瓜來製作. 糖水可以將糖部份更換成黑糖.蜜地瓜成品顏色也會變深.別有另一種滋味 2.4 萬 瀏覽 2018/03/25 發表