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MOMO媽
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蜜地瓜

蜜地瓜

描述

最近是地瓜的盛產
一斤只要10-15元.好吃又便宜
蜜地瓜好吃又簡單
冰涼吃QQ的彈牙
熱熱的吃鬆軟
一起來做吧

食材

步驟

  • 備齊材料

    備齊材料

  • 麥芽糖倒入鍋內加入糖.鍋子宜選用鍋底面積較小的鍋子.

    麥芽糖倒入鍋內加入糖.鍋子宜選用鍋底面積較小的鍋子.

  • 加入水.煮滾讓糖和麥芽糖融化

    加入水.煮滾讓糖和麥芽糖融化

  • 地瓜去皮.把去皮的地瓜用水洗淨

    地瓜去皮.把去皮的地瓜用水洗淨

  • 將地瓜放入已滾的糖水鍋中.等滾後.轉小火
保持微沸騰的狀態.20分.地瓜就熟透.糖汁也蜜進去地瓜裡

    地瓜放入已滾的糖水鍋中.等滾後.轉小火 保持微沸騰的狀態.20分.地瓜就熟透.糖汁也蜜進去地瓜

  • 冰涼吃起來QQ和熱熱吃鬆軟綿都好吃

    冰涼吃起來QQ和熱熱吃鬆軟綿都好吃

小撇步

地瓜的品種不同.顏色不同製作出來的蜜地瓜也不相同.
選自已喜歡鬆軟或是甜度高的地瓜來製作.
糖水可以將糖部份更換成黑糖.蜜地瓜成品顏色也會變深.別有另一種滋味

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MOMO媽 167 食譜 466 粉絲

三個孩子的媽 喜歡烹飪.也愛品嘗美食

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留言

共 2 則
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  • 鄭雲慈
    鄭雲慈

    可以只用2號砂糖嗎?

    可以 有麥芽糖糖度比較不會太膩口 外皮也較Q

  • 朱媽
    朱媽

    可以用水麥芽嗎

    可以哦!

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