[留學生·創新]黃金乾鍋花椰菜


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食材
花椰菜
1顆
麻椒
適量
八角
1顆
適量
大蒜
適量
適量
辣椒
1小根
鹽巴
適量
  • 1
    首先,先熱鍋。鍋子灼熱之後,加入麻椒和八角進去熱炒。
  • 2
    八角及麻椒熱炒至香氣出來,就可加入油、大蒜及辣椒爆炒。
  • 3
    爆炒後,大蒜等食材香味混合後,加入花椰菜翻炒。
  • 4
    翻炒後,均勻混合花椰菜及香料食材,再蓋上鍋蓋,悶煮至熟,就可上桌囉!
小撇步

不可以加水翻炒喔!不然就不是乾鍋了!要使用鍋蓋悶煮方式讓花椰菜變熟。

2018/03/27 發表 599 瀏覽
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