瑜璃的Tucker Table 37 食譜 373 粉絲 追蹤 川式黃金乾鍋花椰菜 #素食 #蔬食 26 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 花椰菜 1顆 麻椒 適量 八角 1顆 油 適量 大蒜 適量 薑 適量 辣椒 1小根 鹽巴 適量 步驟 首先,先熱鍋。鍋子灼熱之後,加入麻椒和八角進去熱炒。 八角及麻椒熱炒至香氣出來,就可加入油、大蒜及辣椒爆炒。 爆炒後,大蒜等食材香味混合後,加入花椰菜翻炒。 翻炒後,均勻混合花椰菜及香料食材,再蓋上鍋蓋,悶煮至熟,就可上桌囉! 小撇步 不可以加水翻炒喔!不然就不是乾鍋了!要使用鍋蓋悶煮方式讓花椰菜變熟。 3,018 瀏覽 2018/03/27 發表