懶惰的廚娘 12 食譜 85 粉絲 追蹤 家鄉味-南部-麻油米糕❤️ 描述 這是我媽過冬常會煮的米糕飯, 也深得我老公的喜愛。 跟大家分享~ #家常菜 #米食 240 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 45 分鐘 食材 棒棒腿肉(剁塊) 3隻 老薑 6 片 麻油 0.5碗 長糯米 4杯 水 3.5杯 鹽 1匙 米酒 0.5杯 步驟 長糯米泡水半小時 用麻油煸薑片 薑片成乾癟時 將棒棒腿肉放入 雞肉在麻油裡煮10分鐘後 倒入電子鍋 和長糯米一起煮 將剛剛的麻油雞肉、加入剛剛的糯米中,再加入3.5杯水、0.5杯米酒。 按下開關,等起鍋 上菜! 小撇步 1.用雞肉乾煎灑上鹽調味。 再和麻油拌炒才有味道,不然麻油無法將鹽融化。 2.倒入電鍋時,加入米酒,比較香。(可視喜好增減) 1.3 萬 瀏覽 2018/03/24 發表