百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

Lun

122 食譜 403 粉絲

麻油米糕

麻油米糕

104 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

長糯米

2杯
干貝

3顆
雞肉

適量
香菇

數朵
老薑

適量
水

適量

調味

麻油

適量
米酒

適量
鮮味炒手

適量

步驟

備料:糯米洗淨。香菇(小朵不切)，干貝泡水軟化(撕成絲)。薑切薄片。麻油，酒。
炒鍋放麻油爆香薑片(小火，不然會反苦)讓薑片有捲曲。放入泡好的香菇，雞肉煎一下，然後放入糯米並加調味料拌勻，煮一會後將之移入內鍋中。將香菇水，干貝水，米酒，倒入鍋內再鋪上干貝絲，外鍋一杯水。跳起後悶個五分拌一拌
(水分我是跟料差不多平或多一點，有人說1:0.6不過我家這樣煮會不熟，可以自己斟酌。)如果有不熟的可以裡面再灑點水或酒，外鍋加個半杯水在煮一下。

5,614 瀏覽

2016/09/01 發表

Lun 122 食譜 403 粉絲

家常菜。小菜。懶人👻

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

留言

登入會員，討論人氣食譜秘訣

大家都在查

滷肉番茄炒蛋炒飯雞湯台式泡菜豆腐杏鮑菇排骨瓜仔肉早餐雞胸肉餅乾香菇雞湯低脂高蛋白涼拌小黃瓜白菜滷糖葫蘆茄子櫛瓜菠菜糖醋排骨麻婆豆腐花椰菜雞蛋豆腐竹筍番茄炒麵高麗菜金針菇四季豆馬鈴薯打拋豬小黃瓜義大利麵玉米濃湯家常菜雞肉酸辣湯馬鈴薯燉肉蕃茄燉牛肉湯麵南瓜蒸蛋三杯雞鮭魚湯粽子地瓜高麗菜飯娃娃菜