麻油雞米糕

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冬令進補好滋味😘

食材 (6 人份 20 分鐘

麻油 兩大匙
老薑 10片
香菇 數朵
雞丁 適量
高麗菜 適量
紅蘿蔔 適量
外鍋水 一杯
調味料
適量
醬油膏 一小匙
胡椒鹽 適量
香油 一小匙
米糕材料
長糯米 3杯
1.5杯
米酒 1.5杯
  • 1 炒香胡麻油、炒乾老薑,再放入香菇蔬菜雞丁等想吃的材料。
  • 2 倒入洗淨且泡過4小時的長糯米。
  • 3 加入米酒和水(此份量與糯米1:1)
  • 4 炒至收汁即可放入電鍋,外鍋一杯水。
  • 5 起鍋後拌入調味料即可^_^
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小撇步

怕米酒味道太重可自行增減酒量,酒或水與糯米1:1喔!

2016/01/21 發表 1,513 瀏覽

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