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瑪莉亞的食堂樂園
11 食譜 15 粉絲

絞肉炒冬粉

絞肉炒冬粉

描述

兩人份的簡易晚餐。

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 冬粉先泡軟(約10分鐘)
蒜切成蒜末
蔥切成蔥花
辣椒切末
絞肉用適量的醬油/米酒/白胡椒粉醃製5分鐘。

先處理冬粉與絞肉 再去切其他食材。

    冬粉先泡軟(約10分鐘) 切成切成辣椒切末 絞肉用適量的醬油/米酒/白胡椒粉醃製5分鐘。 先處理冬粉與絞肉 再去切其他食材。

  • 小火,少量油,入絞肉,煸炒至肉微金黃色。

    小火,少量油,入絞肉,煸炒至肉微金黃色。

  • 加入蒜末與辣椒,抄出香味。
絞肉煸抄出恰恰的顏色。

    加入末與辣椒,抄出香味。 絞肉煸抄出恰恰的顏色。

  • 加入醬油 抄出醬油香氣,
加入醬油膏/水/糖/白胡椒等調味料,
拌勻。

試試看味道。

    加入醬油 抄出醬油香氣, 加入醬油膏/水/糖/白胡椒等調味料, 拌勻。 試試看味道。

  • 加入冬粉 燒煮至微軟,開中火收湯汁至9成乾。

    加入冬粉 燒煮至微軟,開中火收湯汁至9成乾。

  • 加入蔥花拌炒,關火起鍋。

    加入花拌炒,關火起鍋。

  • 美味的絞肉冬粉 完成

    美味的絞肉冬粉 完成

小撇步

冬粉會吸水,所以起鍋前,湯汁不宜收太乾。

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留言

共 3 則
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  • 飛飛
    飛飛

    麻煩把冬粉的包裝分享一下好嗎?

  • 飛飛
    飛飛

    請問冬粉在哪買?

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