嗆味海鮮大阪燒
描述
大阪燒其實非常簡單也很容易做，外面吃一頓大阪燒要一兩百塊，自己做可以豪華也可以簡單，不論什麼食材切碎加進去就對了，只要掌握好火侯跟翻面，就一定會成功，而且內含許多蔬菜，也很營養健康唷!!
步驟
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先把高麗菜切絲後切碎約一大碗，再把所有的配料都切成丁備用
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麵粉一碗
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一顆蛋先打發，多打一些時間，讓蛋液起泡會增加膨鬆感
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麵粉+蛋+一小匙鹽及一碗水調勻
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加入所有配料後再一同攪拌均勻
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起油鍋油量需多一點，將麵糊倒入開中火煎，慢慢整平麵糊及四週
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待一面定型金黃後用兩只平鏟一同翻面，較易成功，翻面後蓋上鍋蓋稍稍悶個3分鐘，讓麵糊內的食材熟透
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煎的同時可以調沙拉醬
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起鍋後塗上哇沙咪沙拉醬，再倒上一點烤肉醬，嗆味海鮮大阪燒就完成囉~~
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好吃唷!!
小撇步
※麵糊不能太稀，一碗麵粉約一碗水(或用柴魚高湯)，高麗菜等會出水稀釋，麵糊太稀無法定型。
※想吃什麼就加什麼，可放肉，也可再即將完成時加顆蛋，別弄太厚，避免內餡不熟。
※不吃蔬菜的小孩，媽媽可以做來給小孩當正餐或點心，小孩子吃就不加哇沙咪囉.!!
