蔣龐嚴選 87 食譜 941 粉絲 追蹤 香菇鑲肉 #家常食材 #豬肉 #絞肉 #菌藻 #菇類 1,235 說讚 7 一起做 7 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 香菇 8朵 豬後腿絞肉 120g 蔥 1把 薑 1段 蒜 1球 蛋黃 1個 步驟 內餡 : 豬後腿絞肉以醬油、蠔油、雞粉、胡椒、開水、米酒、蛋黃,混合蔥薑蒜細末均勻攪拌。 新鮮香菇切去蒂頭後將調味好的肉餡填裝。 新鮮香菇切去蒂頭後將調味好的肉餡填裝。 封上保鮮膜後蒸12分鐘。 上桌前再將蒸出的湯汁澆淋在上面。 1.8 萬 瀏覽 2018/03/21 發表