香菇鑲肉
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
-
備料
-
肉加鑲肉調味料，蔥，薑，紅蘿蔔丁，香菇丁，太白粉拌勻
-
取香菇，將肉鑲在其上，加一大匙蠔油 放電鍋蒸，外鍋一杯半的水 菜先川燙
小撇步
加太白粉肉質會較嫩，也比較容易黏在香菇上
Sophie Hsieh🍳
373
食譜
1,315
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對料理有一顆熱忱之心的我，覺得人活著要有目標，才能過得有意義，所以毅然決然報考中餐丙級，雖然這張證照對我而言用處不大，但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中，可以讓我放空、心情沈澱下來，變得很平靜，也算是一種舒壓的方式吧！
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