香菇鑲肉


Sophia Hsieh
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利用剩下的香菇梗,跟沒用完的紅蘿蔔加在肉裡,可以既不浪費食材,又可以綜合肉的油膩感,吃起來會比較清爽

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
鑲肉調味料
1/4匙
1/4匙
1/4匙
1匙
1大匙
  • 1
    備料
  • 2
    肉加鑲肉調味料,蔥,薑,紅蘿蔔丁,香菇丁,太白粉拌勻
  • 3
    取香菇,將肉鑲在其上,加一大匙蠔油 放電鍋蒸,外鍋一杯半的水 菜先川燙
小撇步

加太白粉肉質會較嫩,也比較容易黏在香菇上

2020/07/24 發表 531 瀏覽
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