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玫瑰花籃

玫瑰花籃

描述

想不到麵糰也可以這樣好玩，顏色越來越多，色澤越來越鮮艷，連我自己都嘖嘖稱奇，實在是太美妙了，我一定要大大的介紹給朋友們，大家一起來做玫瑰花，用麵糰打造自己的玫瑰花籃。

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食材

步驟

  • 麵糰：中筋麵粉100克、南瓜泥(甜菜根泥、地瓜泥)50克、酵母1克，糖一小匙。(黑色為可可粉、綠色為綠茶粉各一小匙，水50克)(原色，水50克)

    麵糰：中筋麵粉100克、南瓜泥(甜菜根泥、地瓜泥)50克、酵母1克，糖一小匙。(黑色為可可粉、綠色為綠茶粉各一小匙，水50克)(原色，水50克)

  • 依序柔成黃色、紅色、紫色、黑色、綠色、原色麵糰分別放入容器，蓋上濕毛巾發酵至2倍大。

    依序柔成黃色、紅色、紫色、黑色、綠色、原色麵糰分別放入容器，蓋上濕毛巾發酵至2倍大。

  • 把麵糰桿平，壓出圓模，再用桿麵棍稍微桿成橢圓形‧四個麵皮一組，1/2重疊(長的部份重疊)，捲起最後交接處捏黏起來。從中心切開成了兩半，一分為二，把花瓣往外稍微翻開

    把麵糰桿平，壓出圓模，再用桿麵棍稍微桿成橢圓形‧四個麵皮一組，1/2重疊(長的部份重疊)，捲起最後交接處捏黏起來。從中心切開成了兩半，一分為二，把花瓣往外稍微翻開

  • 二度發酵40分鐘左右(以麵糰發酵為表面漂亮的樣子為主)。 直接中火蒸15分鐘，時間到的前5分先掀開一小縫，等時間到熄火，1分再慢慢掀蓋。

    二度發酵40分鐘左右(以麵糰發酵為表面漂亮的樣子為主)。 直接中火蒸15分鐘，時間到的前5分先掀開一小縫，等時間到熄火，1分再慢慢掀蓋。

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陸蓮兒 831 食譜 1.5 萬 粉絲

生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品，今天來個熱鬧喜氣，明天來個清爽不油膩，全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁：歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog

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