新手料理の香煎豆腐 簡易。家常菜。晚餐

Onon ☆英國煮婦手帳★
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描述

【不再 Blue Monday】Blue Monday 不想吃濕濕的麻婆豆腐,要吃到外脆內軟的口感嗎?那就簡單的來個岩鹽煎豆腐吧!Let' goooo!

步驟

  • 把豆腐小心取出瀝乾水分,然後,小心的切件,之後,表面裹上太白粉。

    把豆腐小心取出瀝乾水分,然後,小心的切件,之後,表面裹上太白粉。

  • 下油熱鍋後,把豆腐放到鍋子裡,用小火把豆腐的表面煎成微黃色

    下油熱鍋後,把豆腐放到鍋子裡,用小火把豆腐的表面煎成微黃色

  • 然後,把玫瑰岩鹽即磨灑在豆腐表面上。(沒有岩鹽也可以用普通的食用鹽代替)

    然後,把玫瑰岩鹽即磨灑在豆腐表面上。(沒有岩鹽也可以用普通的食用鹽代替)

  • 把表面煎至金黃色,再翻轉另一面同樣灑上岩鹽煎至金黃色即成。

    把表面煎至金黃色,再翻轉另一面同樣灑上岩鹽煎至金黃色即成。

  • 盛碟前,灑上七味粉增添風味!

    盛碟前,灑上七味粉增添風味!

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