紅茶~茶葉蛋

淇淇
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時間
45 分鐘

食材

3大湯匙
米杯的3/1
一小匙
2個
4包
  • 把蛋洗淨,煮熟

    把蛋洗淨,煮熟

  • 用湯匙把蛋都均勻敲碎

    用湯匙把蛋都均勻敲碎

  • 水要淹沒蛋,接著把材料都放進去,外鍋放2杯水,跳起來後悶30分鐘,再倒一次2杯水,再煮一次

    水要淹沒蛋,接著把材料都放進去,外鍋放2杯水,跳起來後悶30分鐘,再倒一次2杯水,再煮一次

  • 把蛋放冷後,然後放進冰箱冷卻,隔天改用煮的方式,煮一次~基本上就入味的差不多了

    把蛋放冷後,然後放進冰箱冷卻,隔天改用煮的方式,煮一次~基本上就入味的差不多了

小撇步

想要配飯吃的(醬油3大匙)想要一般吃的(醬油2匙半);盡量不要把蛋打太碎,因為蛋殼沒有遮的地方,滷完就會變比較黑~茶葉蛋上面的裂痕就是好吃入味的關鍵喲!

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淇淇
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留言

共 1 則
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  • Megan

    Megan

    請問3大湯匙,你是用多大的湯匙?

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