紅茶~茶葉蛋 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。
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時間
45 分鐘
食材
醬油
3大湯匙
黑糖粉
米杯的3/1
一小匙
八角
2個
紅茶包
4包
  • 1
    把蛋洗淨,煮熟
  • 2
    用湯匙把蛋都均勻敲碎
  • 3
    水要淹沒蛋,接著把材料都放進去,外鍋放2杯水,跳起來後悶30分鐘,再倒一次2杯水,再煮一次
  • 4
    把蛋放冷後,然後放進冰箱冷卻,隔天改用煮的方式,煮一次~基本上就入味的差不多了
小撇步

想要配飯吃的(醬油3大匙)想要一般吃的(醬油2匙半);盡量不要把蛋打太碎,因為蛋殼沒有遮的地方,滷完就會變比較黑~茶葉蛋上面的裂痕就是好吃入味的關鍵喲!

2018/03/25 發表 1.0 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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請問3大湯匙,你是用多大的湯匙?

10 months ago