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Zoe澳洲抓狂的日子😱
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電鍋料理1 《紅茶茶葉蛋》😏

電鍋料理1 《紅茶茶葉蛋》😏

描述

最近在澳洲越來越懶,根本不想使用瓦斯爐哈哈哈,所以去大賣場買了「澳洲牌電飯鍋」,展開了一系列”電鍋料理”🤘🤘🤘

上週超市的立頓紅茶包在特價,所以就買了100包紅茶。
今天心血來潮,試滷紅茶茶葉蛋,沒想到一試就成功了耶😋

597 說讚 2 留言

時間

90 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 準備食材,我是使用「常溫雞蛋」,蒸煮的時候較不容易破掉溢出來。
拿出我心愛的澳洲牌電飯鍋❤️

    準備食材,我是使用「常溫雞蛋」,蒸煮的時候較不容易破掉溢出來。 拿出我心愛的澳洲牌電飯鍋❤️

  • 雞蛋洗乾淨排排站,先蒸5分鐘,蒸完”再悶”5分鐘。

    雞蛋洗乾淨排排站,先蒸5分鐘,蒸完”再悶”5分鐘。

  • 把蛋沖冷水(更Q彈),再使用湯匙把雞蛋敲出裂縫,使之後會更入味😏

    把蛋沖冷水(更Q彈),再使用湯匙把雞蛋敲出裂縫,使之後會更入味😏

  • 依序加入醬油、米酒、水、紅茶茶包、茶葉蛋滷包、一匙砂糖。

    依序加入醬油、米酒、水、紅茶茶包、茶葉蛋滷包、一匙砂糖。

  • 我是蒸煮一個小時,悶30分鐘。
剛起鍋時味道還okay,如果想更入味,可以再悶個1小時呦😊

    我是蒸煮一個小時,悶30分鐘。 剛起鍋時味道還okay,如果想更入味,可以再悶個1小時呦😊

小撇步

1.澳洲牌電鍋,使用時底部一定要「擦乾」,不然很容易壞掉。

2.個人很喜歡米酒香😋,如果不愛可以省略呦。

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