電鍋料理1 《紅茶茶葉蛋》😏
描述
最近在澳洲越來越懶，根本不想使用瓦斯爐哈哈哈，所以去大賣場買了「澳洲牌電飯鍋」，展開了一系列”電鍋料理”🤘🤘🤘
上週超市的立頓紅茶包在特價，所以就買了100包紅茶。
今天心血來潮，試滷紅茶茶葉蛋，沒想到一試就成功了耶😋
時間
90
分鐘
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準備食材，我是使用「常溫雞蛋」，蒸煮的時候較不容易破掉溢出來。 拿出我心愛的澳洲牌電飯鍋❤️
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雞蛋洗乾淨排排站，先蒸5分鐘，蒸完”再悶”5分鐘。
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把蛋沖冷水（更Q彈），再使用湯匙把雞蛋敲出裂縫，使之後會更入味😏
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依序加入醬油、米酒、水、紅茶茶包、茶葉蛋滷包、一匙砂糖。
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我是蒸煮一個小時，悶30分鐘。 剛起鍋時味道還okay，如果想更入味，可以再悶個1小時呦😊
小撇步
1.澳洲牌電鍋，使用時底部一定要「擦乾」，不然很容易壞掉。
2.個人很喜歡米酒香😋，如果不愛可以省略呦。
