糖醋雞丁


Jia Yi 小廚房
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這是一道家常料理

深受許多小朋友的喜愛

酸酸甜甜的味道

配上彩椒的清甜味

甜卻也不膩

趕快來試試看吧!

食材
200g
半顆
半顆
半顆
調味料
50g
50cc
1小匙
醃料
30cc
20cc
10g
10g
  • 1
    1.先把雞胸肉切丁,跟醃料一起放置1小時。 2.將醃好的雞肉用樹薯粉均勻沾裹。
  • 2
    先用小火預熱1分鐘,放入沾裹好的雞肉,炸至變色(大約2分鐘左右),起鍋瀝油備用。
  • 3
    將切好的彩椒與炸好的雞肉放入鍋內。
  • 4
    加入調味料,用小火拌炒5分鐘,起鍋。
  • 5
    完成啦!😃
2018/03/19 發表 1.5 萬 瀏覽
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討論

共 2 則
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  • Jing Jie Ye
    Jing Jie Ye

    請問地瓜粉可以嗎

    Jia Yi 小廚房
    作者Jia Yi 小廚房

    可以哦✌

  • Jenny
    Jenny

    樹薯粉可以用太白粉來代替嗎?還有白醋可以用米醋來代替嗎?

    Jia Yi 小廚房
    作者Jia Yi 小廚房

    1.樹薯粉因為吸水性較差,故適合油炸,炸好的外皮才能呈現酥脆口感;太白粉則是適合做勾芡,使料理增加濃稠及滑嫩,故不建議用來油炸。
    2.醋的話就沒有特別的限制了,因為主要是為了增添酸味。 😊

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