紅酒洋蔥燉牛腱


annie
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以紅酒代水,燉煮牛肉,香醇濃郁,非常美味,醬汁淋在飯或麵上都可口。

食材
1個
3個
2根
2個
4瓣
4片
4杯
1小把
數粒
半瓶
  • 1
    牛腱切塊,冷水下鍋,煮至滾起,撈出洗淨,瀝乾備用。
  • 2
    蔬菜料切好備用。
  • 3
    起油鍋爆香蒜、薑,炒軟洋葱。
  • 4
    加入番茄、紅蘿蔔一起拌炒。
  • 5
    加入醬油、冰糖、八角,醬油滾起後倒入紅酒,蓋過食材即可,轉小火慢燉至牛腱軟爛即可熄火。
2018/06/24 發表 2,363 瀏覽
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annie
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討論

共 1 則
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  • tracey
    tracey

    請問醬油4杯,是用什麼來量?我拿量米杯用3杯,太鹹了

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