annie 770 食譜 2,031 粉絲 追蹤 紅酒洋蔥燉牛腱 描述 以紅酒代水,燉煮牛肉,香醇濃郁,非常美味,醬汁淋在飯或麵上都可口。 94 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 牛腱 1個 蕃茄 3個 紅蘿蔔 2根 洋蔥 2個 大蒜 4瓣 薑片 4片 醬油 4杯 冰糖 1小把 八角 數粒 紅酒 半瓶 步驟 牛腱切塊,冷水下鍋,煮至滾起,撈出洗淨,瀝乾備用。 蔬菜料切好備用。 起油鍋爆香蒜、薑,炒軟洋葱。 加入番茄、紅蘿蔔一起拌炒。 加入醬油、冰糖、八角,醬油滾起後倒入紅酒,蓋過食材即可,轉小火慢燉至牛腱軟爛即可熄火。 4,945 瀏覽 2018/06/24 發表