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Livia
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簡易胡椒餅(蔥油餅皮)

簡易胡椒餅(蔥油餅皮)

描述

用市售蔥油餅代替麵團,不需要揉麵團、醒麵,減省了很多時間,就可以吃到香噴噴的胡椒餅囉!

食譜參考來自李易FB

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 豬絞肉先用調味料醃20分鐘

    豬絞肉先用調味料醃20分鐘

  • 蔥切丁備用

    切丁備用

  • 蔥油餅皮對切,再揉成團備用

    油餅皮對切,再揉成團備用

  • 豬絞肉與蔥拌勻

⚠️輕拌、翻攪,不可以擠壓讓蔥出水

    豬絞肉與拌勻 ⚠️輕拌、翻攪,不可以擠壓讓出水

  • 烤箱先預熱200度

桌面灑上少許麵粉(我用的是低筋麵粉)
再把餅皮桿開

    烤箱先預熱200度 桌面灑上少許麵粉(我用的是低筋麵粉) 再把餅皮桿開

  • 桿平後加入餡料

    桿平後加入餡料

  • 麵團上刷上少許香油

    麵團上刷上少許香油

  • 沾上白芝麻

    沾上白芝麻

  • 上/下火200度 烘烤20分鐘

(烘烤的溫度與時間以自家烤箱為主哦!)

    上/下火200度 烘烤20分鐘 (烘烤的溫度與時間以自家烤箱為主哦!)

  • 香噴噴的胡椒餅出爐囉!

    香噴噴的胡椒餅出爐囉!

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