簡易胡椒餅(蔥油餅皮)


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用市售蔥油餅代替麵團,不需要揉麵團、醒麵,減省了很多時間,就可以吃到香噴噴的胡椒餅囉!

食譜參考來自李易FB

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
豬絞肉
500克
5~8支
蔥油餅皮
5片
白芝麻
適量
香油
少許
調味料
醬油
30cc
15cc
碎冰糖
15克
白胡椒粉
適量
黑胡椒粉
適量
  • 1
    豬絞肉先用調味料醃20分鐘
  • 2
    蔥切丁備用
  • 3
    蔥油餅皮對切,再揉成團備用
  • 4
    豬絞肉與蔥拌勻 ⚠️輕拌、翻攪,不可以擠壓讓蔥出水
  • 5
    烤箱先預熱200度 桌面灑上少許麵粉(我用的是低筋麵粉) 再把餅皮桿開
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  • 6
    桿平後加入餡料
  • 7
    麵團上刷上少許香油
  • 8
    沾上白芝麻
  • 9
    上/下火200度 烘烤20分鐘 (烘烤的溫度與時間以自家烤箱為主哦!)
  • 10
    香噴噴的胡椒餅出爐囉!
2018/03/13 發表 8,752 瀏覽
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