水果彩椒雞肉沙拉


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顏色繽紛又豐富的食材,營養也美觀!

份量
4 人份
食材
綠花椰菜
一朵
水果彩椒
三顆
香草烤雞*
雞胸肉
2~3片
醬油
2大匙
冰糖
適量
迷迭香
適量
  • 1
    雞肉加入醬油、冰糖、迷迭香和少許水蓋過雞肉,醃漬30~60分鐘
  • 2
    將雞肉放進預熱好的烤箱,200度上下火兩面各烤15~20分鐘(看雞肉厚度確認熟度)
  • 3
    等烤雞肉的時間先清洗綠花椰菜並川燙放涼,水果彩椒不需烹煮所以只要洗淨切成條狀。
  • 4
    將食材都切成差不多的大小,擺盤後就可搭配喜愛的沾醬(胡麻醬、和風醬等)開飯了:)
小撇步

如果擔心雞肉慢熟,可先川燙過雞肉後再醃漬、燒烤。

2018/03/12 發表 3,033 瀏覽
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