水果彩椒雞肉沙拉
水果彩椒雞肉沙拉
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顏色繽紛又豐富的食材，營養也美觀！
份量
4
人份
食材
綠花椰菜
一朵
水果彩椒
三顆
香草烤雞*
雞胸肉
2～3片
醬油
2大匙
冰糖
適量
迷迭香
適量
-
1雞肉加入醬油、冰糖、迷迭香和少許水蓋過雞肉，醃漬30～60分鐘
-
2將雞肉放進預熱好的烤箱，200度上下火兩面各烤15～20分鐘（看雞肉厚度確認熟度）
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3等烤雞肉的時間先清洗綠花椰菜並川燙放涼，水果彩椒不需烹煮所以只要洗淨切成條狀。
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4將食材都切成差不多的大小，擺盤後就可搭配喜愛的沾醬（胡麻醬、和風醬等）開飯了：）
小撇步
如果擔心雞肉慢熟，可先川燙過雞肉後再醃漬、燒烤。