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煮吃是七陶
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海鮮甜椒佐芥末薄荷醬

海鮮甜椒佐芥末薄荷醬

描述

一道多層次口味的沙拉!甜椒香甜、洋蔥爽口、海鮮緊實Q彈;搭配芥末薄荷醬,芥末辣口、紅蔥頭嗆味是絕配組合,一定要做做看~

3 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

芥末薄荷醬

步驟

  • 海鮮及蔬菜,鹽巴川燙海鮮

    海鮮及蔬菜,鹽巴川燙海鮮

  • 蔬菜切適口大小,洋蔥切細絲放冰開水冷藏備用~

    蔬菜切適口大小,洋蔥切細絲放冰開水冷藏備用~

  • 蔬菜上面撒適量鹽巴,180度烤8分鐘放涼備用

    蔬菜上面撒適量鹽巴,180度烤8分鐘放涼備用

  • 1.蝦子去頭、剝殼、挑出腸泥
2.透抽吸盤剪掉、肉片切成菱形狀

    1.蝦子去頭、剝殼、挑出腸泥 2.透抽吸盤剪掉、肉片切成菱形狀

  • 水中加入鹽巴煮沸,放入蝦子跟透抽,川燙1分鐘,悶1分鐘撈起。

    水中加入鹽巴煮沸,放入蝦子跟透抽,川燙1分鐘,悶1分鐘撈起。

  • 燙好的蝦子跟透抽放入冰開水中,冷卻後撈起瀝乾

    燙好的蝦子跟透抽放入冰開水中,冷卻後撈起瀝乾

  • 芥末薄荷醬所有食材(紅蔥頭切成碎末)

    芥末薄荷醬所有食材(紅蔥頭切成碎末)

  • 原味沙拉、芥末醬、薄荷醬、煉奶及檸檬汁攪拌均勻,加入紅蔥頭末拌勻完成〔芥末薄荷醬〕

    原味沙拉、芥末醬、薄荷醬、煉奶及檸檬汁攪拌均勻,加入紅蔥頭末拌勻完成〔芥末薄荷醬〕

  • 冷卻瀝乾的海鮮,放入洋蔥及烤好的彩椒
翻拌拌勻~~

    冷卻瀝乾的海鮮,放入洋蔥及烤好的彩椒 翻拌拌勻~~

  • 盛盤組裝:甜椒香甜、洋蔥爽口、海鮮緊實Q彈,搭配芥末薄荷醬,芥末辣口、紅蔥頭嗆味是絕配組合,一定要做做看~

    盛盤組裝:甜椒香甜、洋蔥爽口、海鮮緊實Q彈,搭配芥末薄荷醬,芥末辣口、紅蔥頭嗆味是絕配組合,一定要做做看~

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煮吃是七陶 399 食譜 3,908 粉絲

有一年在家閒來無事,拿起鋼盆跟刮刀學做蛋糕,從此開啟烘焙料理之路。 蛋糕、麵包、饅頭、各式料理,在「愛料理」發表食譜超過300道,寫過多篇試用推薦文章。 現在輕食是我跟家人飲食的主要選擇,過去累積的經驗,讓我把家人跟自己照顧的更健康! 烘焙料理,從自己喜歡的開始~~~ 在「愛料理」寫食譜! 在臉書「煮吃是七陶」聊日常! 在蝦皮「七陶蝦皮好物集」購好物!

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