羅友琪 19 食譜 32 粉絲 追蹤 電子鍋料理-蔬菜粥 描述 冬春交替,寒涼不定,來碗熱騰騰的粥吧! #素食 #蔬食 185 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 大紅蘿蔔 1/5條 中番茄 1/2 菠菜 1/3把 蛋 1顆 蛋豆腐 1/2盒 香菜 少許 鹽 少量 高雄137號米 1杯 蔥 一小段 步驟 備料 番茄切小丁,胡蘿蔔切細絲,菠菜切碎(不喜歡草味不要用莖,只放葉),香菜切碎,豆腐切指甲細 電子內鍋擦乾,加入幾滴油,先爆香蔥段(按鈕),再放胡蘿蔔番茄,按下炊飯鈕炒到軟(去除胡蘿蔔草味還可以釋放甜味) 加入5大杯水、一杯米(我用的是高雄137號有芋頭香的米)和一把鹽,按炊飯鈕至滾,確定米熟後再加入菠菜、豆腐、蛋,蓋鍋3分鐘即可(味道不夠再加一點鹽) 盛碗後加入一點香菜完成! 是味道淡的粥(可吃到米香、蔬菜甜)也可另外加喜歡的泡菜! 小撇步 https://m.youtube.com/watch?v=KkBCHhtfFTk 阿基師版 1.9 萬 瀏覽 2018/03/12 發表