沙茶杏鮑菇
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份量
3
人份
時間
5
分鐘
熱量
食材
杏鮑菇
3支
九層塔
5g
辣椒片
5g
蒜片
10g
蔥段
20g
沙茶醬
1大匙
香油
1茶匙
調味料
米酒
1大匙
醬油膏
1大匙
黑胡椒
1小匙
糖
1茶匙
-
1杏鮑菇切厚片狀，表面劃刀紋備用。
-
2熱一炒鍋，下杏鮑菇煎到表面焦香後，再下蒜片丶蔥段丶辣椒丶香油炒香，再下沙茶醬丶調味料炒勻，最後下九層塔炒香即可。