Feng Lin 1,301 食譜 1.3 萬 粉絲 追蹤 菠菜炒蛋 描述 蛋液煎熟,菠菜快炒,清甜脆口,簡單快速又營養的菜餚即可上桌囉! 歡迎您來逛逛喔~ https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907 #素食 #蔬食 #五辛素 #家常食材 #蛋 #菠菜 收錄在:【無負擔料理】新春體內環保大作戰!改善腸胃問題就從「無負擔」菜單開始 2,393 說讚 29 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 10 分鐘 食材 菠菜 250g 雞蛋 2顆 蒜頭 2瓣 食用油 2-3大匙 鹽 少許 蛋液調味料 米酒 1大匙 鹽 少許 黑胡椒(胡椒粉) 少許 步驟 1.準備食材,清理與清洗之。 2.菠菜切斷,蒜頭切片。 3.打蛋,加入蛋液調味料,攪拌均勻。 4.起鍋,開中小火,倒入食用油,油熱後,倒入蛋液,攪拌至凝固,稍煎至金黃後先起鍋。 5.放入蒜片,煸香。(白色泡沫是因煎蛋的蛋白質所致) 6.先放入菠菜梗,拌炒幾下,加少許的熱水。 7.再加入菠菜葉,拌炒幾下,至轉綠。 8.加入步驟4.完成的炒蛋與少許鹽,拌勻即可關火。 9.起鍋盛盤。 14.6 萬 瀏覽 2018/03/14 發表