菠菜炒蛋
描述
蛋液煎熟，菠菜快炒，清甜脆口，簡單快速又營養的菜餚即可上桌囉!
時間
10
分鐘
步驟
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1.準備食材，清理與清洗之。
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2.菠菜切斷，蒜頭切片。
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3.打蛋，加入蛋液調味料，攪拌均勻。
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4.起鍋，開中小火，倒入食用油，油熱後，倒入蛋液，攪拌至凝固，稍煎至金黃後先起鍋。
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5.放入蒜片，煸香。（白色泡沫是因煎蛋的蛋白質所致）
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6.先放入菠菜梗，拌炒幾下，加少許的熱水。
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7.再加入菠菜葉，拌炒幾下，至轉綠。
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8.加入步驟4.完成的炒蛋與少許鹽，拌勻即可關火。
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9.起鍋盛盤。
![3.打蛋，加入[蛋液調味料]，攪拌均勻。](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1186679%2F6bc12c1a8d46dc98.jpg&width=800)
米
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