百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Selina  Wu
621 食譜 3,521 粉絲

菠菜蕃茄炒蛋@美麗人妻Selina Wu

菠菜蕃茄炒蛋@美麗人妻Selina Wu

描述

料理的步驟是這樣,先拿出我慣用的黑鼎鍋,待鍋子夠熱,倒入一樣是慣用的苦茶油,把蛋炒到半熟,免洗鍋直接爆香蒜末,把切好的蕃茄放進去翻炒,加入蕃茄醬之後還要繼續炒,把蕃茄醬炒紅後加入一些水,將蕃茄煮軟,再以太白粉水勾芡,這個步驟很重要,要勾芡才可避免蕃茄醬跟水分離,放入事先炒到半熟的蛋蛋拌勻,做到這,蕃茄炒蛋就即將完成,不過我們再放入一點菠菜後調味,就成了我們家老爺喜歡的菠菜蕃茄炒蛋。

2,279 說讚 2 一起做

食材

調味料

步驟

  • 蕃茄切塊、菠菜切段、蛋打散、切末備用。

  • 熱鍋放入蛋液炒至半熟後盛起。

    熱鍋放入蛋液炒至半熟後盛起。

  • 同鍋爆香蒜末。

    同鍋爆香末。

  • 放入蕃茄翻炒。

    放入蕃茄翻炒。

  • 加入蕃茄醬續炒。

    加入蕃茄醬續炒。

  • 倒入適量水煨煮,以太白粉水勾薄欠。

    倒入適量水煨煮,以太白粉水勾薄欠。

  • 同鍋放入作法2的蛋炒開。

    同鍋放入作法2的蛋炒開。

  • 加入菠菜炒至熟成。

    加入菠菜炒至熟成。

  • 以鹽斟酌調味即可。

    以鹽斟酌調味即可。

小撇步

美麗人妻的543小廚*Selina Wu
https://www.facebook.com/selina92534
美麗人妻的543小廚
https://www.facebook.com/groups/chef543/

5 萬 瀏覽
avatar
Selina Wu 621 食譜 3,521 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 2 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 豆腐 南瓜 番茄 家常菜 涼拌小黃瓜 麻婆豆腐 高麗菜飯 高麗菜 小黃瓜 雞蛋豆腐 馬鈴薯 湯麵 鮭魚 糖葫蘆 香菇雞湯 金針菇 雞胸肉 粽子 菠菜 炒麵 玉米濃湯 義大利麵 酸辣湯 滷肉 櫛瓜 杏鮑菇 竹筍 排骨 馬鈴薯燉肉 打拋豬 雞湯 瓜仔肉 白菜滷 娃娃菜 早餐 番茄炒蛋 四季豆 三杯雞 炒飯 餅乾 蒸蛋 低脂高蛋白 地瓜 雞肉 糖醋排骨 花椰菜 茄子 蕃茄燉牛肉