家常豬血湯
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春天補補血，神氣活現！
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
豬血
1條
韮菜
35g
榨菜
35g
煮熟的豬腸四神
50g
水
1升
調味料
白胡椒粉
1大匙
油蔥酥
20g
鹽
適量
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1備好食材，豬血切塊、榨菜切絲、熟豬腸切段、韮菜切段，準備下鍋。 -
2煮滾水，先放榨菜絲，再放豬血塊。煮滾時，把浮渣撈掉。🔥🔥
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3放入油蔥酥，🔥🔥
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4加四神豬腸，再加韮菜、白胡椒粉煮滾。🔥🔥🔥
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5加鹽調味，鹽放適量，因為榨菜的甘鹹味也已煮出來了。煮滾盛碗，趁熱喝吧。
小撇步
1.豬血含蛋白質、鐵等營養，可補血。🌹
2.加豬腸可增加口感。🤤小腸先蒸熟在煮，不會硬。