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春天補補血,神氣活現!

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
豬血
1條
韮菜
35g
榨菜
35g
煮熟的豬腸四神
50g
1升
調味料
白胡椒粉
1大匙
油蔥酥
20g
適量
  • 1
    備好食材,豬血切塊、榨菜切絲、熟豬腸切段、韮菜切段,準備下鍋。
  • 2
    煮滾水,先放榨菜絲,再放豬血塊。煮滾時,把浮渣撈掉。🔥🔥
  • 3
    放入油蔥酥,🔥🔥
  • 4
    加四神豬腸,再加韮菜、白胡椒粉煮滾。🔥🔥🔥
  • 5
    加鹽調味,鹽放適量,因為榨菜的甘鹹味也已煮出來了。煮滾盛碗,趁熱喝吧。
小撇步

1.豬血含蛋白質、鐵等營養,可補血。🌹
2.加豬腸可增加口感。🤤小腸先蒸熟在煮,不會硬。

2018/03/10 發表 4,231 瀏覽
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