原味蘿蔔糕
描述
簡單的味道，就是只有白蘿蔔！單純的白蘿蔔甜味與在來米粉融合在一起。一次做好後放冰箱冷藏，隨時可以煎脆脆的當點心或佐以小菜很好吃又方便！
時間
45
分鐘
步驟
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1 ：白蘿蔔削皮，挫簽。 2 ：備好五杯冷水，將ㄧ包在來米粉跟五杯冷水混合好成爲粉漿備著。 3 ：另外備好一杯水待會要加入炒好的蘿蔔絲中。 4 ：準備好待會要放入電鍋蒸蘿蔔糕的模具（我是用雙層，這樣可以分裝兩包）模具內抹一些油比較好脫模。
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混合好的粉漿水（一包+五杯量米杯水）
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熱鍋後，倒少許的油，然後放入挫簽好的蘿蔔拌炒，再加入剛才備好的一杯溫水煮蘿蔔絲，加入一小匙的鹽後繼續拌炒。約拌炒三分鍾左右，會看到蘿蔔絲漸漸由白色轉成些許透明，就可以準備加入調好的粉漿水。
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粉漿水倒入炒鍋後繼續拌炒
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轉中小火繼續「喇喇喇」「拌拌拌」，看到顏色由白色變的有點米色時表示可以熄火準備將「勾勾」的粉漿用炒匙挖到盆子去蒸了。
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挖到模具內準備蒸（我用康寧盆）
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電鍋外鍋加了四杯水蒸，就蒸到它跳起來後，用牙籤搓進去蘿蔔糕中間再拉出來，若沒有沾黏許多粉漿就代表蒸好蘿蔔糕了。
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倒扣脫模（用小刀子在模具內側邊緣滑一圈後倒放趴著拍拍拍）就可以放涼包好放進冰箱存放了！
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蘿蔔糕冷藏後再切比較成型（因為我的蘿蔔放很多料好實在），煎脆脆的上桌小朋友秒殺！
小撇步
1: 在來米粉要加室溫冷水混合
2: 剛蒸好的蘿蔔糕要冷卻後或冷藏後定型再切才不會爛成一坨。
3: 煎蘿蔔糕時要慢慢的煎到一面呈淡棕色後再翻面才不會爛成一團。
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