無油料理─乾煎梅香豬排
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用梅汁來入菜會點酸酸甜甜的梅香氣味，乾煎豬三層肉，細火慢煎逼出油脂，再以梅汁煨進香氣，是嘗一口就會讓人愛上的好味道。
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
豬三層肉
1塊
Q梅漬汁
1大匙
鹽巴
1小匙
水
1小碗
青葱
1根
白芝麻
1小把
-
1加熱平底鍋，放入豬三層肉，以中小火乾煎到雙面金黃色。 -
2加入1碗的水和一大匙的Q梅漬汁一起煨煮。
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3待湯汁收乾，取出切成適口大小，排列在盤子上。
-
4青葱洗淨切成葱花，灑在肉上。
-
5將剩餘的湯汁淋在肉上方。
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6灑上白芝麻就可以上菜嘍。
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