無油料理─乾煎梅香豬排


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用梅汁來入菜會點酸酸甜甜的梅香氣味,乾煎豬三層肉,細火慢煎逼出油脂,再以梅汁煨進香氣,是嘗一口就會讓人愛上的好味道。

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
豬三層肉
1塊
Q梅漬汁
1大匙
鹽巴
1小匙
1小碗
青葱
1根
白芝麻
1小把
  • 1
    加熱平底鍋,放入豬三層肉,以中小火乾煎到雙面金黃色。
  • 2
    加入1碗的水和一大匙的Q梅漬汁一起煨煮。
  • 3
    待湯汁收乾,取出切成適口大小,排列在盤子上。
  • 4
    青葱洗淨切成葱花,灑在肉上。
  • 5
    將剩餘的湯汁淋在肉上方。
  • 6
    灑上白芝麻就可以上菜嘍。
小撇步

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2018/03/08 發表 2,051 瀏覽
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