乾煎梅花豬排 列印 傳送 分享 傳送 133 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 軟嫩多汁，不油不柴，微微焦香，美味可口。 份量4人份 烹調時間30分鐘 食材 梅花豬(1.5公分厚) 3塊 黑胡椒 適量 鹽 適量 1不切太厚以免難熟，大約1.5cm厚，用叉子在表面戳幾下斷筋，再用刀背打一打。熱鍋，只用非常少的油，一開始用大火煎鎖住肉汁，煎至表面金黃轉中小火煎。 2兩面都煎好盛起。 3切片盛盤，撒黑胡椒與鹽。 贊助 2018/03/24 發表 2,258 瀏覽 有 0 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者 將照片拖放到此即可上傳 看更多相關食譜 全部分類 家常食材 豬肉 (4271) 相關搜尋： 豬排 煎豬排 豬 煎 討論共 0 則 登入會員，討論人氣食譜秘訣登入會員 看更多留言
1不切太厚以免難熟，大約1.5cm厚，用叉子在表面戳幾下斷筋，再用刀背打一打。熱鍋，只用非常少的油，一開始用大火煎鎖住肉汁，煎至表面金黃轉中小火煎。
2兩面都煎好盛起。
3切片盛盤，撒黑胡椒與鹽。
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