香濃蘋果咖哩飯🍎 咖哩的濃稠不是勾芡 而是用馬鈴薯帶出來喔! 加入蘋果下去燉 香甜好吃的咖哩飯 寶寶都能吃一大碗😊

香濃蘋果咖哩飯🍎


林虎牙
6 食譜 3 粉絲
收藏 488 留言 1
3 人跟著做
Picture?width=100&height=100
Thumb e8b3fcdfb65ce2b5
Picture?width=100&height=100

咖哩的濃稠不是勾芡
而是用馬鈴薯帶出來喔!
加入蘋果下去燉
香甜好吃的咖哩飯
寶寶都能吃一大碗😊

份量
6 人份
時間
60 分鐘
熱量
食材
兩顆
兩顆
一條
一顆
半條(6小塊)
淹過食材的量
  • 1
    備料: 蘋果、紅蘿蔔、馬鈴薯切小塊 洋蔥切絲,雞肉切塊 另拿出部分馬鈴薯切小丁 (在燉的時候比較容易溶化,增加咖哩濃稠度)
  • 2
    熱一油鍋,先放入蘋果塊 翻炒40秒後放入洋蔥繼續翻炒至稍軟 加入紅蘿蔔、馬鈴薯、雞肉繼續翻炒
  • 3
    翻炒到雞肉變色後加入水量淹過食材 煮滾後加蓋燉10~15分鐘
  • 4
    燉煮至水變濁(馬鈴薯煮爛) 加入咖哩塊攪拌化開 ⚠要持續攪拌以避免咖哩燒焦 並幫助馬鈴薯融化增加咖哩濃稠度
  • 5
    咖哩攪拌煮至紅蘿蔔軟化(用筷子插入測試) 並煮到喜歡的濃稠度即可關火
  • 6
    健康、濃稠又好吃的咖哩飯上桌囉!
小撇步

用馬鈴薯的特性煮爛增加咖哩濃稠
加入蘋果增加咖哩香甜🍎

2018/03/08 發表 7,216 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
林虎牙
6 食譜 3 粉絲

有 3 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問,我有個怪想法,我想要吃哈密瓜口味的跟水密桃口味的咖哩飯,但是我要如何才能不讓水果跟咖哩和炸物起沖突,而產生個不搭嘎的怪異現象?

2 years ago

大家都在查

百香果微波爐飛利浦IH電子鍋水波爐牛肉麵南瓜濃湯WMF快力鍋洛神花滷味涼拌小黃瓜便當史雲生雞湯馬卡龍秋葵鳳梨檸檬蜂蜜披薩虎牌電子鍋減肥餐紅豆芒果火龍果早午餐奇異果泡麵獅王洗碗精芭樂燒肉棉花糖拉麵枸杞素食芋頭壽司3M真空保鮮盒鑄鐵鍋鳳梨酥Bosch廚師機迷迭香奇亞籽冰淇淋普格義大利麵醬鮑魚舒肥機臭豆腐壽喜燒土豆蛋捲水果