香濃蘋果咖哩飯🍎 分享傳送傳送列印 林虎牙 6 食譜 3 粉絲 收藏 488 留言 1 有 3 人跟著做 咖哩的濃稠不是勾芡 而是用馬鈴薯帶出來喔! 加入蘋果下去燉 香甜好吃的咖哩飯 寶寶都能吃一大碗😊 份量 6 人份 時間 60 分鐘 熱量 看熱量 食材 蘋果 兩顆 馬鈴薯 兩顆 紅蘿蔔 一條 洋蔥 一顆 佛蒙特咖哩塊 半條(6小塊) 水 淹過食材的量 無骨雞腿排 兩片 1 備料: 蘋果、紅蘿蔔、馬鈴薯切小塊 洋蔥切絲,雞肉切塊 另拿出部分馬鈴薯切小丁 (在燉的時候比較容易溶化,增加咖哩濃稠度) 2 熱一油鍋,先放入蘋果塊 翻炒40秒後放入洋蔥繼續翻炒至稍軟 加入紅蘿蔔、馬鈴薯、雞肉繼續翻炒 3 翻炒到雞肉變色後加入水量淹過食材 煮滾後加蓋燉10~15分鐘 4 燉煮至水變濁(馬鈴薯煮爛) 加入咖哩塊攪拌化開 ⚠要持續攪拌以避免咖哩燒焦 並幫助馬鈴薯融化增加咖哩濃稠度 5 咖哩攪拌煮至紅蘿蔔軟化(用筷子插入測試) 並煮到喜歡的濃稠度即可關火 6 健康、濃稠又好吃的咖哩飯上桌囉! 小撇步 用馬鈴薯的特性煮爛增加咖哩濃稠 加入蘋果增加咖哩香甜🍎 2018/03/08 發表 7,216 瀏覽 喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧! 林虎牙 6 食譜 3 粉絲 有 3 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者 將照片拖放到此即可上傳 看更多相關食譜 全部分類 家常菜色 咖哩 (910) 相關搜尋: 蘋果咖哩 蘋果咖哩飯 咖哩飯 咖哩 家常菜
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