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袖子挽起來麵粉拿出來開始揉麵糰,做個
比較單純口味,不花俏,全牛奶的麵包喔
沒有奶油減輕負擔喔!
將所有材料入鋼盆攪拌至完全階段,可以撐出薄膜
麵糰取出滾圓,收口朝下蓋上保鮮膜,放較溫暖的地方
取出麵糰拍出空氣,再次滾圓收口朝下,蓋上鍋蓋醒15 分鐘.
麵糰平分切成6塊,滾圓
用擀麵棍擀成長方形,光滑面朝下,捲起成橄欖球型
兩端稍尖然後對折,將旁邊接縫處捏緊,呈三角形擺放烤盤上,
表面噴些水,放烤箱內發酵60分鐘,烤箱內放一杯熱水.
發酵好前10分鐘取出烤盤,烤箱預熱190度.
麵糰表面篩一層麵粉,再用刀片劃出葉脈
移入預熱好的烤箱,190度烤18分鐘
麵包出爐了!移到架子上放涼,早餐完成了.
我是一個熱於烹飪的家庭主婦,不論中式西式麵包蛋糕只要能帶給家人朋友滿滿的幸福就是我最大的動力來源: ) Sakura手作料理https://www.facebook.com/#!/pages/SAKURA%E7%9A%84%E6%89%8B%E4%BD%9C%E6%96%99%E7%90%86/151131674962279?fref=ts
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