日式鮭魚頭味噌豆腐湯

瑜璃の料理レシピ
40 食譜 306 粉絲
份量
4 人份
時間
30 分鐘

食材

2片
1支
2匙
6塊
  • 豆腐切塊,蔥洗乾淨,以及薑切片。

將鮭魚頭和骨、蔥、豆腐及薑,放入鍋中,加水淹過魚頭高度。

開使中火慢慢熬煮。

    豆腐切塊,蔥洗乾淨,以及薑切片。 將鮭魚頭和骨、蔥、豆腐及薑,放入鍋中,加水淹過魚頭高度。 開使中火慢慢熬煮。

  • 煮滾之後,放入2匙的味噌。加入味噌後,輕輕攪拌。

    煮滾之後,放入2匙的味噌。加入味噌後,輕輕攪拌。

  • 將火轉成小火,再次熬煮。
再次煮滾後,就可以上桌囉!

    將火轉成小火,再次熬煮。 再次煮滾後,就可以上桌囉!

小撇步

味噌匙數越多越鹹,越少越淡。所以在步驟2的時候,依個人口味來做調適。

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