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蘇菲的彩色城堡
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『臘味蒜香炒飯』美味的一鍋到底清冰箱料理

『臘味蒜香炒飯』美味的一鍋到底清冰箱料理

描述

剛過完年,相信冰箱裡頭還有很多待處理的食材,不仿可以利用這些食材,來簡單變化出美味的炒飯料理!再炒盤青菜,就可以輕輕鬆鬆完成一餐!

享受美味的同時,就可以順便清冰箱喔!

歡迎大家加入蘇菲的彩色城堡粉絲團來跟我聊聊大小事!https://www.facebook.com/sophiecolorcastle

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份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 加少許油於鍋中。小火慢煎切片好的香腸,至香腸全熟。

    加少許油於鍋中。小火慢煎切片好的香腸,至香腸全熟。

  • 將煎好的香腸撥至鍋邊,加入切成條狀的臘肉,入鍋翻炒至上色。

    將煎好的香腸撥至鍋邊,加入切成條狀的臘肉,入鍋翻炒至上色。

  • 再將炒好的臘肉撥至鍋邊,加入一顆雞蛋入鍋翻炒一下。

    再將炒好的臘肉撥至鍋邊,加入一顆雞蛋入鍋翻炒一下。

  • 再將雞蛋撥至鍋邊,加入隔夜飯,入鍋翻炒。

    再將雞蛋撥至鍋邊,加入隔夜飯,入鍋翻炒。

  • 翻炒至所有食材都分布均勻後,試一下味道,加入1/2大匙~1大匙的醬油調整味道。(如果鹹度已經夠了,就可以不用再加醬油)

    翻炒至所有食材都分布均勻後,試一下味道,加入1/2大匙~1大匙的醬油調整味道。(如果鹹度已經夠了,就可以不用再加醬油)

  • 最後加入蒜苗拌炒。

    最後加入苗拌炒。

  • 炒拌至所有食材都均勻入味,就可以起鍋享用了喔!

    炒拌至所有食材都均勻入味,就可以起鍋享用了喔!

小撇步

所有食材都可以依個人喜好做調整喔!

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大家好,我是愛煮菜、購物與旅行的 Clare。 在這裡跟大家分享我的料理心得,歡迎大家上「蘇菲的彩色城堡」跟我分享大小事。 https://www.facebook.com/sophiecolorcastle

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