『臘味蒜香炒飯』美味的一鍋到底清冰箱料理


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剛過完年,相信冰箱裡頭還有很多待處理的食材,不仿可以利用這些食材,來簡單變化出美味的炒飯料理!再炒盤青菜,就可以輕輕鬆鬆完成一餐!

享受美味的同時,就可以順便清冰箱喔!

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份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
臘肉
200g
香腸
3條
雞蛋
1顆
蒜苗
2根
隔夜飯
3碗
醬油
1/2大匙
  • 1
    加少許油於鍋中。小火慢煎切片好的香腸,至香腸全熟。
  • 2
    將煎好的香腸撥至鍋邊,加入切成條狀的臘肉,入鍋翻炒至上色。
  • 3
    再將炒好的臘肉撥至鍋邊,加入一顆雞蛋入鍋翻炒一下。
  • 4
    再將雞蛋撥至鍋邊,加入隔夜飯,入鍋翻炒。
  • 5
    翻炒至所有食材都分布均勻後,試一下味道,加入1/2大匙~1大匙的醬油調整味道。(如果鹹度已經夠了,就可以不用再加醬油)
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  • 6
    最後加入蒜苗拌炒。
  • 7
    炒拌至所有食材都均勻入味,就可以起鍋享用了喔!
小撇步

所有食材都可以依個人喜好做調整喔!

2018/03/06 發表 2,687 瀏覽
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