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Fennie
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醬汁魚片(海鱸魚)

醬汁魚片(海鱸魚)

描述

來自紐西蘭魚產
潔淨海域 永續漁業
野生捕撈 方便料理

404 說讚 5 一起做

食材

主要食材
調味料

步驟

  • 辣椒去籽切絲,冷開水泡。

  • 魚片切大塊用少許海鹽、太白粉及胡椒粉抓醃一下。

  • 煮鍋水沸騰後魚片一片一片放入煮10秒鐘關火,蓋鍋蓋燜泡熟(約5~6分鐘)。

  • 起油鍋爆香片,倒入醬油、味醂、少許鹽及適量水煮沸,滴入2~3滴香油。

  • 魚片濾杓撈起盛盤,辣椒絲擺置上面,淋上醬汁即完成。

小撇步

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