六分鐘煎牛排絕不失敗


煎牛排最怕煎過頭啦!計時開始煎牛排也可以很簡單。這是我第二次煎牛排覺得表皮不夠完美因為用錯過鍋子了可惡

份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
紐約客牛排
一塊
玫瑰海鹽
適量
黑胡椒
適量
  • 1
    買了一塊牛排好好享用,放置室溫中 抹上玫瑰海鹽及胡椒
  • 2
    把油花切下來進去先煎出油(我用平底鍋煎,實在不建議,氣味色澤都差鐵鍋一大截
  • 3
    中火開始計時一分鐘翻面
  • 4
    側邊也要
  • 5
    四面煎完後先拿起來放置盤中等待
  • 6
    等待的時候炒個青蔬炒完再把牛排下鍋煎十秒
  • 7
    完成秒數很快芭
  • 8
    側面切開的感覺超棒答,今天是吃紐約客
2018/03/04 發表 6,820 瀏覽
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