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香噴噴鹹湯圓

香噴噴鹹湯圓

描述

市場上買了1斤的紅白湯圓,用自己種的芹菜,蒜苗,蔥,韭菜一起煮,香噴噴,好吃極了。

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備材料,乾香菇泡水瀝乾切絲,蝦米泡水瀝乾,我買里肌肉切絲

    準備材料,乾香菇泡水瀝乾切絲,蝦米泡水瀝乾,我買里肌肉切絲

  • 先炒香香菇和蝦米,再把豬肉絲放進來炒

    先炒香香菇和蝦米,再把豬肉絲放進來炒

  • 炒到豬肉變白,在把蔥白和蒜苗一起下鍋炒香

    炒到豬肉變白,在把白和苗一起下鍋炒香

  • 煮一鍋水備用

    煮一鍋水備用

  • 把炒好的料倒進剛剛的滾水內

    把炒好的料倒進剛剛的滾水內

  • 原鍋把水填滿煮滾,把湯圓下鍋煮熟到浮起來

    原鍋把水填滿煮滾,把湯圓下鍋煮熟到浮起來

  • 湯料鍋煮滾之後,加進去鹽巴,五香粉,油蔥醬

    湯料鍋煮滾之後,加進去鹽巴,五香粉,油

  • 湯圓煮熟來會浮出水面

    湯圓煮熟來會浮出水面

  • 再把湯圓撈起放到湯料鍋中

    再把湯圓撈起放到湯料鍋中

  • 湯煮滾之後,再把芹菜含葉切碎,韭菜切小丁 ,蔥綠切蔥花一起下鍋悶一下

    湯煮滾之後,再把芹菜含葉切碎,韭菜切小丁 ,綠切花一起下鍋悶一下

  • 這一次沒有用高湯,取決許多香噴噴的菜提味,多吃點青菜,也有助均衡飲食,是不是。

    這一次沒有用高湯,取決許多香噴噴的菜提味,多吃點青菜,也有助均衡飲食,是不是。

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