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市場上買了1斤的紅白湯圓,用自己種的芹菜,蒜苗,蔥,韭菜一起煮,香噴噴,好吃極了。

份量
6 人份
時間
30 分鐘
食材
紅白湯圓
1斤
乾香菇
適量
泡過水蝦米
適量
瘦豬肉
適量
韭菜
適量
適量
芹菜(連葉
適量
蒜苗
適量
調味料
鹽巴
少許
五香粉
少許
油蔥醬
1大匙
  • 1
    準備材料,乾香菇泡水瀝乾切絲,蝦米泡水瀝乾,我買里肌肉切絲
  • 2
    先炒香香菇和蝦米,再把豬肉絲放進來炒
  • 3
    炒到豬肉變白,在把蔥白和蒜苗一起下鍋炒香
  • 4
    煮一鍋水備用
  • 5
    把炒好的料倒進剛剛的滾水內
  • 6
    原鍋把水填滿煮滾,把湯圓下鍋煮熟到浮起來
  • 7
    湯料鍋煮滾之後,加進去鹽巴,五香粉,油蔥醬
  • 8
    湯圓煮熟來會浮出水面
  • 9
    再把湯圓撈起放到湯料鍋中
  • 10
    湯煮滾之後,再把芹菜含葉切碎,韭菜切小丁 ,蔥綠切蔥花一起下鍋悶一下
  • 11
    這一次沒有用高湯,取決許多香噴噴的菜提味,多吃點青菜,也有助均衡飲食,是不是。
2018/03/13 發表 1,708 瀏覽
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