蚵仔洋蔥蛋

洋蔥炒蛋的變化版,早上已經吃蛋了,中餐和晚餐的蛋量就可以減少,用蚵仔一起炒,有海鮮的鮮甜和洋蔥的甜很下飯

食材:洋蔥、牛頭牌昆布高湯、蚵仔

大蒜蘿蔔雞湯

面對忽熱忽冷的天氣,用大蒜雞湯補補身

食材:土雞腿(大隻)切塊、白蘿蔔(中)、蒜頭、薑片、牛頭牌昆布高湯

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菇菇妹仔菜-三分鐘上菜

簡單清炒,有菇菇的營養也有蔬菜的纖維值,而且速度很快。

食材:大陸妹菜、菇菇、蒜頭、辣椒、鹽巴

三杯筊白筍

三杯快炒,很香又好吃,用筊白筍炒香甜又嫩脆。

食材:筊白筍、蒜頭、老薑、九層塔、醬油、黑麻油、砂糖

九層塔炒蝦

帶殼的白蝦,如果怕吃到腸泥,可以用牙籤在頭後第一節蝦身挑起去除腸泥,雖然這個會花一點時間,但是炒之後,速度很快,吃起來也會更加美味,...

食材:白蝦、蒜頭、薑片、九層塔、素蠔油、米酒、鹽巴、蔥

芹菜炒沙魚

沙魚是膠質很重的魚類,骨頭也是接近軟骨,肉質也很柔軟,適合大小一家,少許的海鮮腥味可以用芹菜一起炒,家常美味很簡單清炒就可以完成。

食材:沙魚、芹菜、蒜頭、薑片、素蠔油、鹽巴、米酒、辣椒

鹹蛋炒花枝

這道料理是使用花枝頭的部分,比較有嚼勁,用鹹蛋炒金沙的方式,鹹香美味,無敵下飯啊。

食材:花枝頭肉、秋葵、鹹蛋、蒜頭、醬油、砂糖、鹽巴、洋蔥

蒜炒花枝

家裏買了一隻很大隻的花枝,分配做了幾樣料理,都是簡單又好吃又下飯的。

食材:花枝、蔥、蒜頭、紅蘿蔔、鹽巴、蠔油、辣椒

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花枝招展花雕雞炒麵【意想不到酒香料理】

台酒的花雕雞麵實在太好吃了,收到試吃包裹後,晚上就被小兒子吃掉了,只好趕緊去超市買了一袋,想了很久,想做點花樣的炒麵,剛好有買花枝,...

食材:台酒花雕雞麵、花枝、紅蘿蔔、洋蔥、芹菜

阿嬤簡單滷豬腳

因為家人喜歡吃,一次都魯2隻豬腳,不用加很多調味料,愛吃豬腳QQ的口感

食材:豬腳、豆輪、素蠔油、醬油、米酒、蒜頭、蔥

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香噴噴鹹湯圓

市場上買了1斤的紅白湯圓,用自己種的芹菜,蒜苗,蔥,韭菜一起煮,香噴噴,好吃極了。

食材:紅白湯圓、乾香菇、鹽巴、泡過水蝦米、五香粉、瘦豬肉、油蔥醬、韭菜、蔥、芹菜(連葉、蒜苗

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健康蔬菜咖哩

使用燉煮自然帶出甜味的蔬菜,簡單不麻煩,一種清冰箱的概念,把冰箱內適合的蔬菜全部出清,一鍋蔬菜咖哩抵過多盤菜,健康取向大滿足。

食材:佛蒙特咖哩(甜味)、紅蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯、白花椰、高麗菜(小)、鹽巴、雞胸肉

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