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温廚娘
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客家鹹湯圓(清爽版)

客家鹹湯圓(清爽版)

描述

我是客家妹子,但我第一次煮,一開始我也覺得挺麻煩的,所以每年都用甜湯圓,但這回鼓起勇氣來試試,還好,有成功,沒有丟臉,但跟媽媽的味道差十萬八千里😂😂

8 說讚

份量

5 人份

時間

15 分鐘

食材

調味

步驟

  • 先把湯圓煮熟撈起備用,放入涼水這樣湯圓比較Q彈

    先把湯圓煮熟撈起備用,放入涼水這樣湯圓比較Q彈

  • 煮湯圓時,感覺備料...
香菇事先泡水(水留著)
紅蔥頭切片
蝦皮、蝦米沖一下水
肉絲買現成的
一切..準備就緒啦!

好緊張,我也是第一次煮

    煮湯圓時,感覺備料... 香菇事先泡水(水留著) 紅蔥頭切片 蝦皮、蝦米沖一下水 肉絲買現成的 一切..準備就緒啦! 好緊張,我也是第一次煮

  • 放油,我沒有放很多
紅蔥頭炒香
蝦皮、蝦米炒去腥
乾香菇(香菇非常吸油,所以一下子就變乾鍋炒😂)

    放油,我沒有放很多 紅蔥頭炒香 蝦皮、蝦米炒去腥 乾香菇香菇非常吸油,所以一下子就變乾鍋炒😂)

  • 放絞肉炒熟

    放絞肉炒熟

  • 加熱水+香菇水
調味鹽巴、胡椒可以多一點

    加熱水+香菇水 調味鹽巴、胡椒可以多一點

  • 放茼蒿

    放茼蒿

  • 把湯圓倒入,不小心就完成了

這也太簡單了吧
我還以為很複雜

    把湯圓倒入,不小心就完成了 這也太簡單了吧 我還以為很複雜

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温廚娘 26 食譜 132 粉絲

愛吃,所以喜歡自己動手做 做法都是非常簡單才能有成就感 複雜的就留給大廚們展現 我就負責吃^_^

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