夏日白奶油絲瓜

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絲瓜清涼消暑,低熱量.適合炒.煮湯.與細麵煮給年長者食用很棒.此道菜沒放奶油.但口感佳.易學.請妳也做做看!

食材

絲瓜 一條
薑片 3片
橄欖油 1小匙
海鹽 適量
  • 1 步驟1絲瓜切下裡面.中間白色地方.留一些白肉.
  • 2 步驟2絲瓜切成塊狀.
  • 3 步驟3將絲瓜的白肉與薑片.放入果汁機內.加少許水50g-100g打成汁備用.
  • 4 步驟4再將絲瓜與醬汁放入鍋中加入橄欖油;煮熟加入海鹽調味.
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小撇步

絲瓜白醬汁可與蚌類海產烹調.增加風味.也可加入細麵.亦可煮粥時,最後加入絲瓜與醬汁.此道蔬食菜餚上面可放枸杞點綴.

2012/08/08 發表 6,529 瀏覽

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