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絲瓜清涼消暑,低熱量.適合炒.煮湯.與細麵煮給年長者食用很棒.此道菜沒放奶油.但口感佳.易學.請妳也做做看!

熱量
食材
絲瓜
一條
薑片
3片
橄欖油
1小匙
海鹽
適量
  • 1
    步驟1絲瓜切下裡面.中間白色地方.留一些白肉.
  • 2
    步驟2絲瓜切成塊狀.
  • 3
    步驟3將絲瓜的白肉與薑片.放入果汁機內.加少許水50g-100g打成汁備用.
  • 4
    步驟4再將絲瓜與醬汁放入鍋中加入橄欖油;煮熟加入海鹽調味.
小撇步

絲瓜白醬汁可與蚌類海產烹調.增加風味.也可加入細麵.亦可煮粥時,最後加入絲瓜與醬汁.此道蔬食菜餚上面可放枸杞點綴.

2012/08/08 發表 6,687 瀏覽
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