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ching
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諸事步步高升鍋

諸事步步高升鍋

描述

竹子有節節高升的寓意,豬肉也有諸事大吉之意,將兩個寓意搭在一起,就是諸事步步高升嘍,桂竹筍搭配豬肉來滷,原本就十分美味,簡單就能嘗到桂竹筍的脆口、豬肉吸附醬汁的醬香味。

36 說讚

份量

10 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 煮半鍋的水,水滾了加入洗淨的八角、花椒、紅辣椒和薑片。

    煮半鍋的水,水滾了加入洗淨的八角花椒、紅辣椒片。

  • 加入砂糖。

    加入砂糖。

  • 倒入醬油。

    倒入醬油。

  • 豬肉切大塊,滷汁滾沸時加入大火煮5分鐘。

    豬肉切大塊,滷汁滾沸時加入大火煮5分鐘。

  • 桂竹筍洗沖乾淨,擠出水份,切3cm寬大塊,放入鍋中一起燉煑。再食材再沸騰時,轉中小火再煮10分鐘,熄火進行燜煮動作。

    竹筍洗沖乾淨,擠出水份,切3cm寬大塊,放入鍋中一起燉煑。再食材再沸騰時,轉中小火再煮10分鐘,熄火進行燜煮動作。

  • 美味簡單上桌了。

    美味簡單上桌了。

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ching 1,749 食譜 2,755 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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