泰式拌肉-手繪食譜
描述
煮婦必學的泰國涼拌料理，簡單又好吃，做完保證變成拿手菜！
我的新書 【Rea手繪食譜：是便當也是餐桌料理/88道零失敗減醣食譜】各大網路/實體書店都可以買到囉！
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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松阪肉洗淨擦乾，以叉子戳肉片幫助醃料入味。
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烤箱預熱200度，烤盤上鋪錫箔紙和烤網，再放醃好的肉，入烤箱烤25分鐘(中間翻面1次)後取出放涼。
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小黃瓜切斜片、烤肉片逆紋切薄片，擺盤後淋上泰式醬汁，即可上菜。
小撇步
醃肉時以日式醬油或白醬油為佳，烤出來的肉顏色才不會太黑。用醬油醃肉的話，量可以少一點。
不吃辣的人也可以先將一小段辣椒去籽泡水，拌肉前才擰乾切碎放入醬汁淋在肉上，辣味就會幾乎沒有。
也可切一點細洋蔥絲，先泡水去辣嗆味，瀝乾後再一起拌肉，則多一點風味。想要收藏整張手繪食譜，請至臉書專頁「Rea手繪本」
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