【便當菜】孜然松阪豬

R.L. 料理研究室
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描述

上次吃松坂肉好像拿來做蒜泥白肉了
這次用買了很久可是一直沒有用過的孜然粉來搭配
冰箱還剩兩根杏鮑菇就順便用掉

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 松坂肉放入內鍋中,加入薑片、米酒、蔥段、少許鹽以及少許的水,放入電鍋蒸30分鐘。

    松坂肉放入內鍋中,加入薑片、米酒、蔥段、少許鹽以及少許的水,放入電鍋蒸30分鐘。

  • 切蔥花、大蒜切末、杏鮑菇切厚片、松坂肉切厚片。

    切蔥花、大蒜切末、杏鮑菇切厚片、松坂肉切厚片。

  • 熱鍋加入一小匙油,放入蔥花與蒜末爆香。加入放入松坂肉煸炒至表面微微焦。

    熱鍋加入一小匙油,放入蔥花與蒜末爆香。加入放入松坂肉煸炒至表面微微焦。

  • 放入杏鮑菇、黑胡椒粉、鹽拌炒均勻。

    放入杏鮑菇、黑胡椒粉、鹽拌炒均勻。

  • 杏鮑菇軟化後放入孜然粉、蔥花拌炒均勻即可。

    杏鮑菇軟化後放入孜然粉、蔥花拌炒均勻即可。

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我是R.L. (R-Lin) 一個沒受過專業烹飪與營養學科訓練的業餘料理人 為了能夠有更健康的生活 開始料理的自學之路 歡迎與我一起分享你/妳的食譜或是營養秘訣

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