[新年特集/港式]吉祥南乳羅漢齋
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描述
記得在馬來西亞過年的時候 正月初一吃素是華人傳統習俗,南乳羅漢齋也是一道年初一必吃的菜。
南乳原本就有鹹味和獨特的香氣,所以不需另外加鹽巴,味道就已經非常足夠了!接下來幾天想不到要煮什麽的朋友們可以試試看哦!
*羅漢齋是取十八羅漢吉祥之意,以18種素菜精製而成,這道菜里的食材雖不名貴,但是要湊齊三菇三耳等等,卻是頗費心思的;正宗的做法里烹飪步驟也相當繁複,所以也有說這道菜是佛門最奢華的一道素齋。
- 已參加:家的味道大不同 創意東西方年菜
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*羅漢齋是取十八羅漢吉祥之意,以18種素菜精製而成,這道菜里的食材雖不名貴,但是要湊齊三菇三耳等等,卻是頗費心思的;正宗的做法里烹飪步驟也相當繁複,所以也有說這道菜是佛門最奢華的一道素齋。
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