收藏 110 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

老公不愛吃酸的水果,只好把婆婆給的橘子🍊煮成果醬了。
拿來塗麵包還是當雞肉的沾醬都不錯喔~
年菜雞肉準備太多怕吃膩,配著果醬吃起來會比較清爽😄

時間
45 分鐘
熱量
食材
橘子
4顆
蜂蜜
適量
砂糖
適量
  • 1
    橘子去皮,撥成一瓣一瓣,並將粗纖維撕除及去籽。
  • 2
    將上一步驟處理好的橘子放入碗中,稍微用鐵湯匙壓碎,倒入小的深的不沾鍋(這次是用ikea買的一公升不沾鍋)
  • 3
    開中火邊煮邊用木湯匙壓碎橘子,煮到果肉跟纖維開始分離之後轉小火
  • 4
    繼續用小火邊煮邊攪拌至照片中的狀態,如果還有太粗的纖維或瓣膜就挑起來,避免影響口感
  • 5
    依照個人喜好加入蜂蜜及糖調味,看喜歡吃甜還是吃酸決定糖及蜂蜜的用量。
  • 6
    將糖及蜂蜜和果醬拌勻,繼續用小火加熱並攪拌,煮至果醬濃稠收乾
  • 7
    靜置降溫後裝入保鮮盒中冷藏,可以放一到兩個禮拜。
小撇步

果醬變濃稠後(尤其是加糖後),一定要不斷攪拌避免鍋底焦掉喔!

2018/02/15 發表 2,620 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣