鹽麴羅勒麵包抹醬烤法式麵包★非型男小廚★


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上次用鹽麴做 鹽麴番茄羅勒(九層塔)沙拉+麵包抹醬 時用底部的醬汁來烤麵包,很好吃。這次來做個大蒜口味的。濃郁的大蒜味及九層塔的味道,真的令人食慾大開!!!如果是熱戀中的情侶,千萬記得準備薄荷口香糖哦~

食材
鹽麴羅勒麵包抹醬
30ml=2湯匙tbsp
30ml=2湯匙tbsp
3~4瓣
  • 1
    將大蒜切成蒜末(或用壓蒜泥器壓成蒜末)
  • 2
    將九層塔葉子摘下,切碎
  • 3
    加入鹽麴跟初榨橄欖油
  • 4
    均勻攪拌至橄欖油有點乳化(可以將碗放在冰水或冰塊上攪拌加快速度)
  • 5
    法式長棍麵包 baguette 斜切,抹上鹽麴羅勒麵包抹醬
  • 6
    烤個5~7分鐘
  • 7
    完成~
  • 8
    吃不完的抹醬可以放在容器中小小在冰箱保存哦~
小撇步

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2012/08/15 發表 6,662 瀏覽
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