香菜豆干酥
描述
香菜富含維生素E，可促進血液循環，
同時也含有女性容易缺乏的鐵質，
可維持血液健康，改善虛寒症狀。
香菜所含有的維生素C
更有助於鐵質吸收
還有生成維持肌膚彈力膠原蛋白的功用喔。
利用簡單新鮮的食材
就能蹦出新奇獨創的新滋味
份量
4
人份
時間
15
分鐘
步驟
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香菜洗淨切段 豆干切薄片
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起油鍋豆干煸至金黃微酥 蒜末放入一起炒香
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熄火將香菜倒入加入適量鹽巴拌炒一下 (香菜不宜過度加熱所以利用鍋中熱氣拌炒即可)
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起鍋前將部分洗淨的香菜鋪底 倒入步驟3 後灑上熟的杏仁櫻花蝦增加口感 最後撒上胡椒粉完成
小撇步
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