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食材
糙米
3杯
黑豆
1杯
分組1
洋蔥丁
1杯
豆干
2塊
紅蘿蔔丁
1/2杯
香菇丁
1/2杯
青豆
1/2杯
分組2
醬油
2匙
香菇素蠔油
2匙
辣豆瓣醬
1匙
香菜末
適量
  • 1
    黑豆1杯+3杯水,糙米3杯+2杯水,放冰箱浸泡12小時。 瀝乾水份,+4.5杯水,放飯鍋煮,煮好後悶5分鐘,掀蓋拌勻,再悶5分鐘。
  • 2
    洋蔥下鍋炒香,加入紅蘿蔔,豆干,及其它蔬菜,起鍋前調味。
2018/02/12 發表 1,262 瀏覽
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請問1杯黑豆加1杯米煮成飯的話,黑豆和水的比例應為多少?(米和水的比例已知)在此前要泡多久較好不會硬? 謝謝噢!:)

9 months ago